UNIVERSITA' DEL SAPER FARE

Sabato 17 aprile, nel contesto colorato e festoso del mercatino biologico della Città dell’Utopia a Roma, quartiere San Paolo, si svolgeranno i prossimi due corsi della Università del Saper Fare:

PANIFICAZIONE E AUTOPRODUZIONE DEL FORMAGGIO!

La mattina, dalle 10.00 alle 13.00, il corso di panificazione: si impasteranno pane e pizze sia con lievitazione naturale (la famosa pasta madre) che con il lievito di birra; si parlerà di pane, cotture, farine, farciture, ricette e tipologie di lavorazioni e verrà svelato l’arcano mistero di come sempre più persone si dedichino a fare il pane in casa, anche in città: è facile, divertente, e consente di mangiare sano. Infatti non è cosa da poco potersi scegliere le farine biologiche migliori da impastare ed essere quindi sempre a conoscenza di cosa stiamo mangiando..senza grossissimo impegno di fatica e tempo.

Si metteranno le mani in pasta per autoprodursi una pagnotta o una pizza da consumare già per pranzo, o, nel caso della lievitazione naturale,  molto lunga, (che rende però il pane digeribilissimo e gustosissimo), si potrà portare a casa l’impasto da cuocere in seguito. Bisognerà seguire i tempi di questa lievitazione con pazienza e conservare ogni volta un po’ di impasto per la prossima panificazione; il lievito madre è come una creatura vivente e per questo deve essere nutrito e curato con attenzione. In cambio ci darà un prodotto ad altissima digeribilità, nutriente e salutare. Read the rest of this entry »

Presso la sede dell’Associazione *Il Tuo Parco* (che si trova qui) si terranno tre nuovi corsi!

Precedenza per le iscrizioni ai soci del Movimento per la Decrescita Felice.
Costo tesseramento: 10 € per chi ha meno di 26 anni, 20 € tutti gli altri.

A copertura delle spese di organizzazione Vi chiediamo una offerta libera, ricordandovi che l’organizzazione è basata interamente sul volontariato e totalmente priva di finanziamenti.

Per iscriversi è necessario compilare il modulo il cui link si trova alla fine della descrizione di ciascun corso.

Non appena possibile vi verrà inviata una mail di conferma della vostra iscrizione,ma tenete presente che le risposte verranno processate manualmente,per cui la conferma NON sarà immediata. Read the rest of this entry »

Ciao a tutti! Lo staff UNISF TORINO ha deciso di realizzare 4 corsi nella stessa data del prossimo 31 marzo!

I candidati partecipanti che hanno inoltrato la preiscrizione stanno ricevendo sulla propria mail la nostra richiesta di conferma.

Vi preghiamo pertanto di:
- avere pazienza
- controllare la vostra posta se avete fatto richiesta di preiscrizione compilando il nostro form
- risponderci immediatamente se siete fra i primi fortunati a ricevere una nostra comunicazione. Read the rest of this entry »