UNIVERSITA' DEL SAPER FARE

Associazione Culturale “LA MONTAGNA ALATA”
con il patrocinio del COMUNE DI ALMESE
presenta

LE SERATE DEL FARE INSIEME
incontri dedicati al recupero di preziose capacità pratiche da condividere in modo solidale e creativo

19 FEBBRAIO 2010 — ore 21.00
LA LIEVITAZIONE NATURALE
Il pane fatto in casa — Prima parte

26 FEBBRAIO 2010 — ore 21.00
LA PANIFICAZIONE NATURALE
Il pane fatto in casa — Seconda parte

Programma : perché la lievitazione naturale – i lieviti — le farine — la lavorazione — la cottura – caratteristiche del prodotto — golosi prodotti da forno – proiezione di video esemplificativi.
Incontri condotti da appassionati panificatori domestici alla ricerca dei gusti genuini attraverso la condivisione delle antiche tecniche artigianali per produrre in casa il proprio pane naturale e biologico. Degustazione di prodotti da forno “naturali”.
Possibilita’ di avere un lievito naturale da “allevare” in casa.

19 MARZO 2010 — ore 21.00
LO YOGURT NATURALE
L’unico cibo “vivente”!
Spiegazione di un metodo semplice ed economico per produrre questo alimento sano e genuino in casa, risparmiando e abbattendo la quantità di rifiuti prodotti.

26 MARZO 2010 — ore 21.00
IL SAPONE A FREDDO
Come preparare un ottimo sapone da ingredienti naturali e sicuri, senza additivi, ecologico e non testato sugli animali.

CENTRO SOCIALE DI MILANERE — ALMESE
VIA DELLA CHIESA 1

Per informazioni e prenotazioni:
Associazione Culturale LA MONTAGNA ALATA – Elena Gaudio
cell. 3477715442 – email lamontagna_alata@yahoo.it