CORSI DELL’UNIVERSITÀ DEL SAPER FARE

CIRCOLO DELLA DECRESCITA FELICE DI TORINO

Salve a tutti,
In occasione della giornata di presentazione del Circolo MDF di Torino e delle sue attività Domenica 5 Febbraio 2012, inaugureremo la stagione dei corsi dell’Università del Saper Fare con due classici.

Vi proponiamo un corso sempre utile, i cui risultati sono subito salutari, gustosi e decrescenti…, insomma vogliamo invitarvi al CORSO DEI FORMAGGI.

LUOGO: Associazione *TYC* (Torino Youth Centre), in Via Giorgio Pallavicino 35, Torino, presso Cubo (di fronte alle Officine Corsare)

QUANDO: Domenica 5 Febbraio 2012, dalle ore 16,30 alle 18,00

Verrà data precedenza per le iscrizioni ai soci del Movimento per la Decrescita Felice.

A copertura delle spese di organizzazione Vi chiediamo una offerta libera, ricordandovi che l’organizzazione è basata interamente sul volontariato e totalmente priva di finanziamenti.

Per iscriversi è necessario compilare il modulo il cui link si trova alla fine della descrizione del corso.

Non appena possibile vi verrà inviata una mail di conferma della vostra iscrizione,ma tenete presente che le risposte verranno processate manualmente, per cui la conferma NON sarà immediata.

A cura di Barbara Pessolani

Max: 15 partecipanti

BREVE DESCRIZIONE: la lavorazione del latte per ricavarne prodotti caseari, è insieme un’arte e una tradizione che fa parte della storia, della cultura e della sussistenza dei popoli da quando l’allevamento ovino e bovino si è diffuso in varie parti del mondo. Attraverso una dimostrazione pratica i partecipanti al corso potranno apprendere le varie fasi del procedimento di caseificazione e le piccole accortezze da mettere in pratica per conservare (stagionare) il formaggio.

Occorrente per i partecipanti: niente di materiale solo un po’ di entusiasmo.

Per iscrivervi a questo corso cliccate qui, compilate il modulo e premete invia.

Vi proponiamo anche il CORSO DI DETERSIVI.

LUOGO: Associazione *TYC* (Torino Youth Centre), in Via Giorgio Pallavicino 35, Torino, presso Cubo (di fronte alle Officine Corsare)

QUANDO: Domenica 5 Febbraio 2012, dalle ore 16,00 alle 18,00.

Verrà data precedenza per le iscrizioni ai soci del Movimento per la Decrescita Felice.

A copertura delle spese di organizzazione Vi chiediamo una offerta libera, ricordandovi che l’organizzazione è basata interamente sul volontariato e totalmente priva di finanziamenti.

Per iscriversi è necessario compilare il modulo il cui link si trova alla fine della descrizione del corso.

Non appena possibile vi verrà inviata una mail di conferma della vostra iscrizione,ma tenete presente che le risposte verranno processate manualmente, per cui la conferma NON sarà immediata.

A cura di Luna Meneghini

Max: 15 partecipanti

BREVE DESCRIZIONE: è veramente privilegio di un’élite usare detersivi biologici? Oppure si può ripensare un diverso modo di pulire, con un occhio al portafoglio ed uno all’ambiente?
Abbiamo esplorato l’universo dei detersivi tradizionali e abbiamo studiato i loro effetti; come sostituirli in modo efficace, economico e soprattutto rispettoso dell’ecosistema umano e globale.

Occorrente per i partecipanti: nulla vi diamo tutto noi!

Per iscrivervi a questo corso cliccate qui, compilate il modulo e premete invia.

Ospiti della Casetta Rossa, dove abbiamo aderito di buon grado ad una settimana ricca di laboratori “anticrisi”, il Movimento della Decrescita Felice (circolo di Roma)-Università del Saper Fare, dal 25 al 29 gennaio propone tre laboratori: un laboratorio di erboristeria, uno di rammendo e uno di autoproduzione di detersivi ecologici fai da te.

Nel corso di questi giorni ci saranno altri vari laboratori e iniziative:

CASETTA ROSSA- VIA MAGNAGHI 14-ZONA GARBATELLA

VENERDI’ 27 GENNAIO H 17.00: Laboratorio per bambin@ di riciclo e riuso a cura de L’Ass.ne L’ortica

Sabato 28 gennaio H 17.00: Laboratorio P.A.N.E.

(Produzione, Autosufficienza, Nutrimento, Esistenza)

Con  Mastro Fornaio Vincenzo Benedetti laboratorio di pane a lievitazione naturale e pasta

DOMENICA 29 GENNAIO H 10.00: FESTA DEL BARATTO

Trovate maggiori informazioni sul sito:

http://www.casettarossa.org/

Ed ecco i laboratori a cura di MDF-UNISF Roma

Mercoledì 25 gennaio ore 17.30-20.00: LABORATORIO DI ERBORISTERIA-il dentifricio naturale

Docenti: Michela Polini e Silvia Pietrovanni

Si partirà da una piccola base teorica di cenni di erboristeria: i vari tipi di estrazione delle droghe, la differenza tra fitocomplesso e principio attivo, erboristeria e fitoterapia e fitocosmesi..

Perché  può essere utile ed importante auto prodursi alcuni prodotti per l’igiene e la salute da soli, con l’antica sapienza erboristica e il moderno uso del laboratorio?

C’è un aspetto etico, uno economico e uno di salute, temi che potrete affrontare e approfondire insieme alle docenti e ai volontari unisf-mdf che interverranno.

Si procederà poi insieme stavolta alla preparazione di un dentifricio naturale, a partire da piante e ingredienti naturali dei quali verranno illustrati pregi e funzionalità.

Ogni partecipante deve portarsi da casa un barattolino di vetro o plastica vuoto per potersi portare poi a casa un po’ di dentifricio autoprodotto.

Non è necessario iscriversi, ma sarebbe meglio prenotarsi scrivendo a questo indirizzo e-mail:

erbecolte@gmail.com

Contributo: € 3,00

Sabato 28 gennaio dalle 9.30 alle 12.30:  Laboratorio di cucito e rammendo.

Docente: Luisa Zaccarini

L’incontro è dedicato al rammendo in particolare ed è adatto anche a chi non ha molta dimestichezza con ago e filo.

Scopriremo segreti e tecniche del rammendo e acquisiremo familiarita’ con tutto cio’ che possiamo fare e riparare con le nostre mani.

Portare due indumenti o pezzi di stoffa di colori diversi sui quali fare delle prove e anche il necessario per il cucito:
filo – non in tinta, se possibile, con il capo da cucire
ago/aghi
forbici. Non è necessario iscriversi
Contributo: € 3,00

Domenica 29 gennaio 2011 dalle 9.30 alle 12.30: Laboratorio di autoproduzione di detersivi ecologici fai da te
Docente: Fabiola Lapolla

Bicarbonato, aceto, sale da cucina, acido citrico, acqua calda e luffa: con questi semplici elementi è possibile risolvere la maggior parte delle esigenze di pulizia della casa e allo stesso tempo salvaguardare ambiente, salute e portafoglio.
Nell’ambito del corso si forniranno ricette e dosaggi per la preparazione di detergenti e ci si scambieranno consigli, trucchi e vecchi saperi di pulizia ed economia domestica.

Si consiglia di portare contenitori riciclati come spruzzini, bottiglie del latte, vasetti di vetro e simili.
Non è necessario iscriversi.

Contributo: € 3,00

CENTRO AURORA

Piazza Otello Boccherini, 25 – Roma

(zona decima torrino)

Corso di Cosmesi naturale

Domenica 22 gennaio ore 10.00 – 13.00

Docenti: Michela Polini e Silvia Pietrovanni

Si tratterà di un corso dal taglio molto pratico, in linea con il nostro interesse a divulgare informazioni su saperi antichi e a fornire strumenti per l’autoproduzione e quindi seguiranno ad una breve parte teorica di cenni di erboristeria, tutta una serie di formulazioni semplici e utilissime da fare insieme per poter provvedere da soli a molti prodotti che riguardano il nostro benessere e la nostra igiene personale.
Parleremo  di come usare prodotti alimentari e non, di solito a disposizione nelle nostre case, per ottenere detergenti e creme fai-da-te da preparare all’occorrenza; ma non  solo; si parlerà anche di alcune delle erbe officinali più comuni, soprattutto di quelle che si coltivano nel nostro giardino o balcone, o meglio ancora crescono spontaneamente nelle campagne intorno a noi, dei vari impieghi che possono avere insieme a solventi il più possibile naturali e cercheremo di capire come utilizzarle al meglio in varie occasioni.

Sarà un’esperienza di condivisione divertente, ci darà molta soddisfazione e stimoli per l’approfondimento e sarà anche un’occasione per acquisire informazioni che ci consentano di operare scelte più consapevoli ed etiche nei nostri consumi: la maggior parte dei prodotti che acquistiamo infatti sono testati su animali, con enormi ed inutili sofferenze per loro; sono stra-pieni di sostanze controverse, spesso a rischio per la nostra salute (conservanti, sbiancanti, tensioattivi aggressivi e nuovi ritrovati sospettati di tossicità), e sono venduti in contenitori usa e getta in plastica e con imballaggi altamente inquinanti.
Docenti del corso, Michela e Silvia diplomate del Corso di Erboristeria della Scuola Scienze e Tecniche del Comune di Roma.
Vi invitiamo a portare con voi parte del materiale da riciclo per il corso, in particolare contenitori per creme e sapone liquido vuoti (ma per e-mail manderemo indicazioni più dettagliate agli iscritti).
Per questo corso invitiamo ad un contributo volontario minimo di 6 euro.

Il corso è a numero chiuso; potranno partecipare le prime 15 persone che si iscriveranno cliccando sul link sottostante e confermeranno la partecipazione  a seguito del ricevimento della nostra e-mail.

Ci dispiace, le iscrizioni sono chiuse per raggiungimento del numero massimo di partecipanti!

Roma, sabato 14 gennaio 2012 dalle 10:00 alle 13:00

INsensoINverso

via Vaiano 7-15 zona Magliana

Corso di panificazione naturale

Eccoci con un altro corso di panificazione naturale, a gran richiesta.

Si metteranno le mani in pasta per autoprodursi un bel pane che la lenta lievitazione naturale  renderà digeribilissimo e gustosissimo.

Bisognerà imparare ad impastare con le giuste dosi di ingredienti il pane e poi a casa a seguire i tempi di questa lunga lievitazione con pazienza, conservando ogni volta un pò di impasto per la prossima panificazione; il lievito madre è come una creatura vivente e per questo deve essere nutrito e curato con attenzione. In cambio ci darà un prodotto ad altissima digeribilità, nutriente e salutare.

Si parlerà di pane, cotture, farine, ricette e tipologie di lavorazioni e verrà svelato l’arcano mistero di come sempre più persone si dedichino a fare il pane in casa, anche in città: è facile, divertente, e consente di mangiare sano. Infatti non è cosa da poco potersi scegliere le farine biologiche migliori da impastare ed essere quindi sempre a conoscenza di cosa stiamo mangiando.. senza grossissimo impegno di fatica e tempo.

Una volta provata la soddisfazione di autoprodursi il pane, e una volta sperimentata la bontà del pane a lievitazione naturale, sarà difficile non iniziare a panificare con gioia nelle nostre case.

Verranno ammesse a ciascun corso le prime 15 persone che si iscriveranno e poi daranno conferma dopo aver ricevuto la nostra e-mail.

Il contributo materiali richiesto è di 4 euro; i partecipanti dovranno portarsi da casa un canovaccio, un grembiule, un contenitore (di quelli richiudibili preferibilmente) per l’impasto e un barattolino di vetro per poter ricevere in dono la pasta madre!

Il pane preparato non potrà essere cotto in loco, per cui bisognerà che ognuno se lo porti a casa per cuocerlo in seguito..per questo, se avete la possibilità di trovarlo, molto meglio avere con sé un contenitore di carta di quelli per le torte!

Docenti: Angela Falasca, Giulia Angeli, Giuliana Sesto

Ci dispiace, le iscrizioni sono chiuse per raggiungimento del numero massimo di partecipanti!

Roma, mercoledì 14 dicembre 2011 dalle ore 9:30 alle ore 12:00

Casetta Rossa

via G.B. Magnaghi 14 (zona Garbatella)

Corso di panificazione naturale

Eccoci con un altro corso di panificazione naturale, a gran richiesta.

Si metteranno le mani in pasta per autoprodursi un bel pane che la lenta lievitazione naturale  renderà digeribilissimo e gustosissimo.

Bisognerà imparare ad impastare con le giuste dosi di ingredienti il pane e poi a casa a seguire i tempi di questa lunga lievitazione con pazienza, conservando ogni volta un pò di impasto per la prossima panificazione; il lievito madre è come una creatura vivente e per questo deve essere nutrito e curato con attenzione. In cambio ci darà un prodotto ad altissima digeribilità, nutriente e salutare.

Si parlerà di pane, cotture, farine, ricette e tipologie di lavorazioni e verrà svelato l’arcano mistero di come sempre più persone si dedichino a fare il pane in casa, anche in città: è facile, divertente, e consente di mangiare sano. Infatti non è cosa da poco potersi scegliere le farine biologiche migliori da impastare ed essere quindi sempre a conoscenza di cosa stiamo mangiando.. senza grossissimo impegno di fatica e tempo.

Una volta provata la soddisfazione di autoprodursi il pane, e una volta sperimentata la bontà del pane a lievitazione naturale, sarà difficile non iniziare a panificare con gioia nelle nostre case.

Verranno ammesse a ciascun corso le prime 15 persone che si iscriveranno e poi daranno conferma dopo aver ricevuto la nostra e-mail.

Il contributo materiali richiesto è di 4 euro; i partecipanti dovranno portarsi da casa un canovaccio, un grembiule, un contenitore (di quelli richiudibili preferibilmente) per l’impasto e un barattolino di vetro per poter ricevere in dono la pasta madre!

Il pane preparato non potrà essere cotto in loco, per cui bisognerà che ognuno se lo porti a casa per cuocerlo in seguito..per questo, se avete la possibilità di trovarlo, molto meglio avere con sé un contenitore di carta di quelli per le torte!

Docenti: Marzia Fiocco, Giulia Angeli

Ci dispiace, le iscrizioni sono chiuse per il raggiungimento del numero massimo di partecipanti!

Laboratorio di Uncinetto Creativo

Martedì 29 novembre ore 19.00-22.00

Bibliocaffè Letterario

via Ostiense, 95

00154 Roma

Docenti: Valeria Combattente e Cinzia Bottoni

Hai imparato a fare i centrini da bambina e ora non sai che fartene? Tua nonna ci teneva che completassi le babbucce per Natale? Maglia bassa, catenella, maglia alta… non ne conosci la differenza?
Puoi recuperare queste competenze o iniziare a capirci qualcosa al corso di

Uncinetto Creativo.
L’uncinetto è un’antica arte diffusa in tutto il mondo e tramandata di generazione in generazione. Nell’immaginario di ognuno di noi il lavoro all’uncinetto ci rimanda al ricordo di nonne alle prese con centrini, cappelli, sciarpe, ogni sorta di capi di abbigliamento e le immancabili e laboriosissime coperte.

Da quando però comprare un cappello per pochi soldi ci evita la fatica di dedicarci a un lavoro così impegnativo e lento, i saperi legati alla lavorazione dell’uncinetto hanno smesso di essere tramandati.
Il breve corso introduttivo all’uncinetto ha l’obiettivo di fornire le competenze di base per realizzare piccoli lavori, in particolare fiori e collane e oggetti per la casa utilizzando non solo i filati tradizionali ma anche materiali alternativi come buste di plastica, spaghi e altro.
Il numero di partecipanti può essere massimo di 10 persone.

Nessuna conoscenza di base è richiesta, si partirà dai rudimenti.

I partecipanti dovranno portare con sé ferri da uncinetto n. 4, gomitoli di lana, anche di poco valore o riciclati.

Sono ammessi partecipanti di ogni fascia di età.

Contributo richiesto: € 4

Per iscriversi a questo laboratorio cliccare qui